© Elleadore En allant chez Bonpoint cette semaine, j'ai découvert un endroit comme j'en ai peu vu dans la capitale : un restaurant japonais BIO avec sa terrasse intérieure. Nanashi pourtant, c'est LA cantine japonaise de Paris, arrivée depuis peu rive gauche, rue Tournon. Après avoir fait ses armes chez Rose Bakery (restaurant écolo-chic du 9ème arrondissement), la chef nippone Kaori Endo prend les rênes de Nanashi, à la demande du propriétaire-associé Lionel Bensemoun (propriétaire du Baron, Chez Moune, Régine, la Fidélité, etc.). Pour y accéder, il faut rentrer chez Bonpoint et traverser la moitié de la boutique. Une inscription à la craie sur un mur ardoise nous invite ensuite à descendre. © Fanny B. On arrive dans un sous-sol voûté, paradoxalement très clair et lumineux. La décoration est tendance avec des banquettes aux coussins colorés et de grandes tables en bois. © Elleadore © Fanny B. Chez Nanashi, la chef...
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